Лагман из индейки
О рецепте
«Лагман - густой суп с мясом, овощами и лапшой. Блюдо невероятно вкусное, ароматное и сытное. Готовится просто и быстро. Добавляйте любимые специи, они придадут лагману пикантный вкус. Подойдет бедро или грудка индейки.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления лагмана из индейки.
-
Филе индейки (у меня бедро) помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Можно использовать казан.
-
Налейте рафинированное подсолнечное масло и обжаривайте мясо 10-12 минут, перемешивая.
-
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками, добавьте к индейке.
-
Налейте 300 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо с морковью и луком 10 минут.
-
Перец очистите, удалите семена, помойте и нарежьте произвольно (я нарезала соломкой). Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте кубиками.
-
Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль, перец и специи.
-
Налейте еще 300-350 мл воды. Варите лагман на среднем огне до готовности всех ингредиентов - 20-25 минут - и выключайте. По желанию добавьте измельченный чеснок.
-
Перемешайте суп с чесноком.
-
Отварите лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и верните в кастрюлю.
-
При подаче в тарелку выложите порцию лапши и вкуснейшего ароматного лагмана из индейки.
