Бутерброды с паштетом из печени
О рецепте
«Приготовить домашний паштет из печени совсем несложно, а бутерброды с таким паштетом на завтрак или обед - прекрасное решение для перекуса. Закуску можно будет хранить в холодильнике до 3-х дней. Вам всего лишь понадобится куриная печень и лук для сочности. А если в паштет добавить сливочное масло, то его вкус станет более богатым и нежным.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления бутербродов с паштетом из печени (куриной).
-
Куриную печень сполосните, зачистите от пленок, нарежьте субпродукт средними кусочками.
-
Почищенный репчатый лук нарежьте кубиками среднего размера.
-
Налейте в сковороду немного растительного масла, разогрейте на среднем огне, всыпьте туда куриную печень с луком, обжаривайте все вместе 7-8 минут, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте мускатный орех, если любите. В итоге лук должен стать мягким и золотистым, а печень - полностью готовой, без сукровицы.
-
Слегка остывшую обжаренную печень с луком переложите в чашу блендера.
-
Взбейте все блендером до кремообразного состояния.
-
Затем добавьте мягкое сливочное масло комнатной температуры.
-
Еще раз перебейте паштет в блендере, чтобы получилась гладкая и нежная структура. Печеночный паштет готов.
-
Ржаной хлеб намажьте печеночным паштетом.
-
Готовые бутерброды украшайте ломтиками сочных помидоров и листочками ароматной петрушки. Декор может быть любым, на ваш вкус.
-
Вкусные и яркие бутерброды с паштетом из печени украсят вашу трапезу. Это вкусно, полезно и сытно. Приятного аппетита!
