Вишневый мусс с желатином
О рецепте
«Приготовим легкий вишневый десерт, который отлично освежает в летнее время. А если заменить сахарную пудру на мёд или подсластитель, получится отменный ПП десерт!»
Приготовление
-
Подготавливаем ингредиенты для вишневого мусса с желатином.
-
Вишню заранее достать из морозильной камеры. Отделить косточки. Можно также использовать свежую. Когда вишня оттает, тщательно пробить ее блендером.
-
Быстрорастворимый желатин залить водой и оставить набухать.
-
Кефир подогреть, чтобы при добавлении желатина масса сразу не схватилась. Горячий кефир вместе с сахарной пудрой добавить к вишне.
-
Все перемешать венчиком или пробить блендером, прикрыв сверху пакетом или крышкой, чтобы не забрызгать всю кухню.
-
Желатин импульсами подогреть в микроволновке. Приблизительно 10-15 секунд. Главное, не кипятить! Добавить растопленный желатин к массе и снова перемешать. Перелить в порционную посуду и убрать в холодильник на несколько часов, до застывания.
-
Через несколько часов вишневый мусс с желатином (на кефире) готов к употреблению.
