Картошка с грибами и сыром в духовке
О рецепте
«Сытный и очень вкусный гарнир из молодого картофеля с грибами (шампиньонами) и сыром.»
Приготовление
-
В сезон молодого картофеля рекомендую приготовить картошку с грибами и сыром в духовке. Готовить это блюдо легко и просто, а получается оно очень вкусным и сытным. Картофель для этого рецепта лучше брать розовых сортов, именно он в этом варианте приготовления гарнира будет вкуснее других. Чтобы запечь картошку с грибами и сыром в духовке, сразу подготовьте все необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть.
-
Картофель нужно очистить от кожуры, помыть, отварить минут 10 до полуготовности.
-
На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный репчатый лук и грибы минуты 3-4.
-
Добавьте нарезанный черешок сельдерея, чеснок, посолите и поперчите по вкусу, готовьте овощи минуты 3-4.
-
Полуготовый картофель нужно разрезать на две части, выложить в форму для запекания.
-
Сверху на картофель нужно выложить начинку из обжаренных овощей. На этом этапе я поливаю картофель сливками. Если боитесь лишних калорий, не нужно добавлять сливки, но блюдо сильно потеряет во вкусе.
-
Посыпьте гарнир натертым сыром и отправьте в разогретый духовой шкаф. Запекайте картошку с грибами и сыром в духовке при 180 градусах 30-40 минут.
-
Готовый гарнир подавайте со свежими помидорами, очень вкусно. Запеченный картофель с грибами и сыром готов, приятного!
