Картофельное рагу с овощами
О рецепте
«Рагу из картошки с овощами - простое и, на мой взгляд, диетическое блюдо. Такое рагу прекрасно впишется в рацион будущих и кормящих мам и в детское меню. Прекрасно подойдёт тем, кто питается в щадящем режиме. Сливочное масло делает вкус рагу очень нежным и блюдо не предполагает использование каких-либо специй. Но если заменить масло на растительное, то это рагу можно будет включить в веганское и постное меню.»
Приготовление
-
Все продукты для приготовления картофельного рагу с овощами - на фото ниже. Овощи и картошку почистите и помойте. Фасоль можно не размораживать.
-
Разогрейте в сковороде масло, потушите в сливочном масле нарезанные лук и морковь до прозрачности.
-
Добавьте нарезанную картошку и стручковую фасоль (не размораживая). Посолите по вкусу, влейте немного (половину стакана) воды и тушите под крышкой на среднем огне.
-
Через 20-30 минут рагу готово. Если картошка и морковь мягкие, то можно снимать с огня.
-
Картофельное рагу с овощами готово. Приятного аппетита!
