Шоколадный крем из какао
О рецепте
«Ароматный, нежный и вкусный шоколадный крем можно приготовить просто и быстро, причем даже без яиц. Такой крем подойдет не только для прослаивания и оформления тортов, пирожных и других кондитерских изделий, но станет отличным десертом к чаю или кофе.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления шоколадного крема из какао.
-
250 мл молока налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту.
-
В мисочку насыпьте сахар и какао-порошок.
-
Перемешайте эти ингредиенты.
-
Когда молоко хорошо нагреется, добавьте в кастрюлю смесь сахара с какао. Убавьте огонь до минимального и прогревайте молоко с какао и сахаром, пока они полностью не растворятся.
-
Крахмал разведите в 50 мл холодного молока. Удобно это делать венчиком, комочков не должно быть.
-
Смесь крахмала и молока влейте в кастрюлю с какао, и постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. После выложите кусочек сливочного масла.
-
Перемешайте крем с маслом и охладите.
-
Шоколадный крем из какао готов. Вкусных вам десертов!
