Пирог с сыром бри
О рецепте
«В приготовлении можно использовать домашнее тесто, но если вы воспользуетесь готовым слоеным тестом, то сделаете процесс очень легким и быстрым. У меня помидорки черри не мелкие, поэтому потребовалось только 4 штучки, вам, возможно, потребуется больше. Самое вкусное у этого пирога - тягучая сырная серединка, поэтому обязательно пирог подавайте "с пылу с жару", то есть горячим.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для пирога с сыром бри. Помидорки черри помоем и просушим. Замороженное тесто разморозим - выложим его на кухонный стол заранее.
-
Тесто разрежем с помощью ножа для пиццы на два квадрата. Каждый квадрат немного раскатаем скалкой на пергаменте для выпекания и вырежем два круга диаметром около 24 см. На середину одного круга из теста выложим сыр бри.
-
Помидорки черри разрежем каждую на две части и разложим вокруг сыра бри, как на фото.
-
Второй частью раскатанного теста накроем конструкцию из сыра бри и помидорок.
-
Края теста закрепим пальцами, а поверхность будущего пирога смажем взболтанным яйцом с помощью кулинарной кисти. Заготовку пирога перенесем на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Выпекаем пирог около 35 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
-
Готовый пирог с сыром бри обязательно подаем к столу горячим - при разрезании серединка с сыром просто невероятно тянется, а сам пирог на вкус невероятный!
