Трайфл с заварным кремом
О рецепте
«Трайфлы - любимый десерт многих сладкоежек. Готовятся они за считанные минуты, если у вас под рукой есть уже готовый бисквит и крем. Чтобы десерт получился сочным, его бисквитную основу нужно обязательно пропитать сиропом, топпингом или алкоголем (для взрослых). Заварной крем приготовьте заранее и остудите в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. Молоко можно использовать кокосовое, коровье, козье, соевое и т.д.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления трайфла с заварным кремом - перед вами!
-
Влейте холодное молоко в сотейник или ковш с антипригарным дном. Разделите куриные яйца на белки и желтки. Желтки добавьте в емкость. Белки вам не понадобятся. Всыпьте сахар и пшеничную муку. Муку добавляйте именно в холодное молоко, так как в теплом она сбивается в комки. Тщательно всё взбейте венчиком и поместите емкость на плиту.
-
В течение 10-12 минут заварите крем, не забывайте его помешивать. Он может пригореть на дне, поэтому следите за этим. Вмешайте в горячий крем сливочное масло, выложите сверху пищевую пленку прямо на крем и остудите на холоде в течение 40 минут.
-
Бисквит раскрошите в руках и выложите в стаканы, чашки, баночки.
-
Полейте сиропом, топпингом, чтобы бисквит отлично пропитался.
-
Охлажденный крем выложите в кондитерский пакет и отсадите сверху. Если емкости высокие, то чередуйте слои бисквита и крема, но последним сверху должен быть именно крем.
-
Украсьте трайфлы с заварным кремом по своему вкусу и подайте их к столу.
