Глазурь для пряников с желатином
О рецепте
«Замечательная глазурь для пряников на желатине - легко делается, быстро застывает, не крошится, имеет красивый белый матовый цвет. Этой глазурью можно покрыть не только пряники, но и куличи.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления глазури для пряников с желатином - перед вами.
-
Желатин залейте холодной водой (1 ст.л.), перемешайте, оставьте набухать.
-
В сотейник всыпьте сахарную пудру и добавьте воду (3 ст.л.).
-
Перемешайте, поставьте сотейник на огонь, помешивая нагрейте до кипения.
-
Снимите сотейник с огня и положите набухший желатин.
-
Сразу же энергично перемешайте, чтобы желатин растворился в горячей сахарной массе.
-
Затем начните взбивать массу венчиком. Она очень быстро густеет и становится белой. Взбивайте 2-3 минуты.
-
Глазурь для пряников с желатином довольно быстро застывает, поэтому сразу наносите ее на выпечку.
-
Глазури хватило, чтобы покрыть 17 средних по размеру пряников.
