Рулетики из кабачков с фаршем и сыром

Приготовление

1. 1

   Соберите ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с фаршем и сыром. Кабачки нарезать вдоль тонкими дольками, примерно по 0,5 см толщиной. Смазать растительным маслом, посолить, поперчить. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 8-10, чтоб стали мягкими. Фарш посолить, поперчить. Кабачки остудить, смазать сметаной.

   
2. 2

   Выложить фарш.

   
3. 3

   Посыпать зеленью.

   
4. 4

   Затем посыпать тёртым сыром.

   
5. 5

   Завернуть в рулетик и надеть на шпажки (их предварительно замочить на час в холодной воде). Уложить рулетики из кабачков с фаршем и сыром на противень, застеленный пергаментом, смазать сверху сметаной и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-30.

   
6. 6

   Подавать, посыпав свежей зеленью.