Салат со страчателлой и песто
О рецепте
«Вкусный, легкий, ароматный салатик с нежно-сливочным сыром Страчателла порадует своим вкусом любителей ПП. Брокколи и фасоль стручковую можно использовать как свежую, так и замороженную, которые нужно отварить и охладить.»
Приготовление
-
Соберите продукты для салата со страчателлой и песто. Вяленые томаты и соус песто из базилика у меня - домашнего приготовления. Салатный микс - листовой салат, базилик зеленый и фиолетовый, руккола. Зелень промойте и обсушите.
-
В кипящую воду отправьте замороженную фасоль и брокколи. После закипания варите овощи не больше 5 минут при умеренном кипении.
-
Воду слейте, овощи охладите.
-
В порционную тарелку/миску положите салатный микс, нарезанный или не крупно порванный руками.
-
Положите брокколи и стручковую фасоль.
-
Вяленые томаты мелко нарежьте, добавьте в тарелку. Замороженные томаты полностью разморозьте перед нарезкой. Ароматное масло от вяленых томатов добавьте в миску с салатом.
-
Чуть посолите и положите сверху сыр страчателла и 1 ч.л. соуса песто.
-
И сразу подавайте овощной салат со страчателлой и песто к столу.
-
Приятного аппетита!
