Куриные крылышки в соусе терияки на мангале
О рецепте
«Иногда нет идей или предпочтений, как замариновать куриные крылышки для жарки на мангале. И тогда на помощь приходит готовый соус, в котором уже соединены соль, пряности и жидкие компоненты. Соус терияки пикантный и сладковатый, он отлично подходит для курицы. В общем, если вам нравится такой соус в чистом виде, то и крылышки придутся по вкусу. Чтобы приготовить крылышки на мангале, можно использовать закрытую решётку, но я настоятельно рекомендую готовить крылья на шампурах, разрезав их пополам. Так крылышки равномерно прожариваются и подрумяниваются до хрустящей корочки. В соусе содержится сахар, который может подгореть в процессе, следите за жаром и почаще переворачивайте шампуры.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить куриные крылышки в соусе терияки на мангале, я взяла крылья, соус и немного соли, но в процессе решила добавить смесь перцев.
-
Крылышки разрезать на две части. Подсолить и поперчить. Тщательно перемешать.
-
Залить соусом.
-
Еще раз перемешать. Накрыть миску и оставить мариноваться (от 30 минут).
-
Нажечь в мангале угли. Нанизать крылья на шампуры (впритык).
-
Жарить на умеренно жарких углях, переворачивая.
-
Крылышки должны хорошо подрумяниться со всех сторон.
-
Куриные крылышки в соусе терияки на мангале готовы.
