Вафли из цветной капусты в вафельнице
О рецепте
«Полезные вафли из цветной капусты. Отличное блюдо для завтрака. Можно подавать с соленой рыбой или яйцом пашот. Можно экспериментировать и не натирать цветную капусту на терке, а перебить в блендере.»
Приготовление
-
Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления вафель из цветной капусты в вафельнице.
-
Цветную капусту разделяем на более мелкие соцветия и ставим вариться примерно на 20 минут. Капуста должна быть полностью мягкой. Можно использовать как свежую капусту, так и замороженную.
-
Сливаем воду и даем капусте остыть.
-
Натираем на мелкой терке.
-
Перекладываем в миску и добавляем яйцо, сметану, соль. Перемешиваем.
-
Всыпаем муку и разрыхлитель.
-
Еще раз перемешиваем.
-
Жарим вафли из цветной капусты в вафельнице по 5 минут. Все зависит от мощности вафельницы. Я свою вафельницу не смазываю маслом, но если вы не уверены в покрытии, то смажьте небольшим количеством растительного масла.
-
Готовые вафли можно подавать как горячими, так и остывшими. Приятного аппетита!
