Картофельная запеканка с курицей и помидорами
О рецепте
«Эту вкусную и сытную запеканку хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, продукты самые доступные: куриное мясо, картошка, помидоры и сыр. Заливка из сметаны и майонеза делает запеканку сочной и нежной.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для картофельной запеканки с курицей и помидорами, и сыром. Картошку почистите, куриную грудку промойте и обсушите.
-
В форму для запекания положите первым слоем нарезанный на тонкие кружочки картофель. Чуть-чуть посолите и поперчите.
-
Вторым слоем положите нарезанную на тонкие ломтики куриную грудку. Соль и перец.
-
Затем опять слой картофеля и слой куриного мяса.
-
На куриное мясо положите нарезанный на тонкие ломтики помидор.
-
Для заливки смешайте в мисочке майонез и сметану, соль и черный молотый перец.
-
Влейте теплую воду и перемешайте.
-
Подготовленный соус влейте в форму. Поставьте стеклянную форму в холодную духовку, которую включите на 180°С. Керамическую или металлическую форму поставьте в разогретую до 180°С духовку.
-
Запекайте блюдо примерно полчаса.
-
Затем посыпьте натертым на мелкой терке сыром и верните форму в духовку.
-
Продолжайте запекать еще минут 15-20, до полного расплавления сыра. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
-
Готовую картофельную запеканку с курицей и помидорами нарежьте на порции и подавайте со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
