Запеканка из свиной печени в духовке
О рецепте
«Запеканка из свиной печени - простое, вкусное, полезное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Запеканка нежная и напоминает суфле. Жареный лук с морковью придают запеканке небольшую сладость. В общем, приготовить стоит, тем более, что это очень легко и относительно быстро.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления запеканки из свиной печени в духовке.
-
Свиную печень помойте, обрежьте протоки, если они есть.
-
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и поджарьте до мягкости.
-
Свиную печенку нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, кухонном комбайне.
-
Жареный лук с морковью измельчите в блендере и добавьте к печени.
-
Добавьте одно крупное или два мелких яйца. Налейте молоко.
-
Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте эти ингредиенты.
-
После насыпьте муку.
-
И еще раз хорошо перемешайте печеночную смесь.
-
Форму для запекания смажьте маслом и вылейте приготовленную смесь из свиной печени, яиц, молока, овощей и муки.
-
Готовьте запеканку из свиной печени в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
-
Печеночная запеканка готова. Дайте ей остыть в форме, после нарежьте и подавайте к столу.
