Блинный торт ПП (порционный)
О рецепте
«Судя по моей новостной ленте ВК, сейчас в моде небольшие, на пару порций, ПП тортики. Вот я и стала иногда готовить быстрые и простые блинные торты по принципам полезного питания. Вечером пеку, чтобы утром они были на завтрак. Периодически живу в квартире без духовки, так выручают плита и сковорода.»
Приготовление
-
Для блинного торта ПП подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. У меня их указано на две порции, т.е. мне и дочке – на раз, а вы увеличивайте количество пропорционально вашим желаниям! Для этого теста использую обычный разрыхлитель. Но для безглютенового торта берите соответствующий диете или сделайте разрыхлитель сами по этому рецепту.
-
Для шоколадного теста соедините яйцо, кефир, муку, какао, разрыхлитель, ванилин и сахар (или подсластитель).
-
Перемешайте до однородного состояния.
-
Для светлого теста соедините ингредиенты из списка в другой миске.
-
Тоже перемешайте.
-
Испеките один шоколадный блинчик. Для этого вылейте всё тесто на антипригарную или слегка смазанную маслом сковороду. Огонь выбирайте средний, пусть он будет поменьше, чем тот, на котором обычно печете блины.
-
Аналогично испеките светлый блинчик.
-
Для крема разотрите творог с сиропом от варенья, например, клубничного или вишневого.
-
Каждый блинчик разрежьте на две половины. Соберите мини-тортик, промазывая половинки блинов кремом из творога. Чередуйте светлые и шоколадные.
-
Затем разрежьте эту конструкцию на две половины и уложите одну на другую.
-
Дайте блинному тортику ПП постоять, рекомендуется не менее 2-х часов. Храните в холодильнике!
