Хлеб на мангале на шампурах
О рецепте
«Когда собираетесь на пикник, необязательно брать с собой магазинный хлеб. Можно сделать своими руками свежий, ароматный, мягкий хлебушек. Тесто надо приготовить дома, переложить в пакет и взять с собой. Ничего страшного если оно поднимется не один раз за время пути, просто обомните его. Можно замесить тесто и на месте, продукты для него не скоропортящиеся. Аромат свежевыпеченного хлеба разносится молниеносно. Главное, чтобы на ваш пикник не сбежались "соседи")).»
Приготовление
-
Чтобы приготовить хлеб на мангале на шампурах, возьмите следующие продукты (на фото и в списке ингредиентов).
-
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
-
Всыпать муку и соль. Лучше добавлять муку постепенно, до нужной консистенции.
-
Замесить тесто, добавив в конце масло. Тесто не должно быть слишком "крутым", но и к рукам липнуть не должно.
-
Переложить тесто в пакет и завязать, оставив пустоту. Дать ему подняться.
-
Шампуры смазать маслом. Разделить тесто на три части. Раскатать каждую в жгут (прямо в руках). Накрутить жгуты теста на шампуры, хорошо защипывая сверху и снизу.
-
Выпекать хлеб на мангале на шампурах на минимальном огне, угли должны быть еле-еле горящими.
-
Крутить шампуры почаще.
-
Пока хлеб не подрумянится со всех сторон.
-
Хлеб на шампурах готов.
