Салат из сырой свеклы «Пальчики оближешь»
О рецепте
«Салат действительно "Пальчики оближешь", особенно если вы сторонник ПП, вегетарианец или соблюдаете пост. Все овощи молодые, свежие, а значит, особенно полезные. Яблоко добавляет салату сладость, сочность и свежесть, орехи - пикантность. Лучше взять грецкие - они хорошо сочетаются по вкусу со свеклой. Заправить салат можно растительным маслом или сметаной. Половину салата я заправила сметаной, а оставшийся салат - растительным маслом. Вкусно и так, и так. Со сметаной будет нежнее.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления салата из сырой свеклы «Пальчики оближешь» - перед вами.
-
Орехи подсушите на сухой сковороде и порубите. Петрушку тоже мелко нарежьте.
-
Свеклу очистите и натрите на средней терке. Салат будет аппетитнее смотреться, если все натереть на терке для корейских салатов.
-
Натрите морковь.
-
Удалите из яблока семенную камеру и натрите. Лук нарежьте тонкими перьями, добавьте в салатник.
-
Аккуратно перемешайте салат.
-
Посолите, поперчите салат и положите в салатник петрушку и орехи. Еще раз перемешайте.
-
Заправьте салат по вкусу: сметаной или растительным маслом, посыпьте черным молотым перцем и сразу подавайте к столу, пока овощи хрустящие, сочные. Салат из сырой свеклы «Пальчики оближешь» готов к дегустации.
-
Приятного аппетита!
