Морковный ПП торт на сковороде
О рецепте
«В коллекцию своих морковных тортов добавляю вариант на сковороде и по принципам полезного питания! И вы возьмите такой на заметку. Готовить несложно, а вкус – эффектный.»
Приготовление
-
Для приготовления морковного торта на сковороде ПП соберите ингредиенты по списку к рецепту. Использую два вида муки: рисовую и кукурузную, а можно только одну из них, овсяную или безглютеновую смесь. Йогурт для крема взбиваю с загустителем для сметаны, а можно взять сладкого питьевого йогурта раза в два побольше и отвесить в марле для его густоты. Выбрала с лимонным вкусом, потому что цитрусовые хорошо сочетаются с морковными коржами, но это дело вкуса, так что выбирайте сами.
-
Для морковного теста сначала перемешайте молоко с яйцами.
-
Добавьте рисовую и кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соду. Перемешайте.
-
Морковь натрите или измельчите в чаше блендера.
-
Вмешайте морковь, и тесто готово.
-
Пожарьте на сковороде четыре пышных блина. Вроде можно на антипригарных без масла, но у меня на несмазанной сковороде блин-корж при перевороте сломался...
-
Так для следующих слегка смазывала растительным маслом. Установите средний огонь и основное время приготовления отведите на одну сторону – это не меньше 2-х минут под крышкой. Когда поверхность морковного блина схватится, то аккуратно переверните и жарьте ещё полминуты уже без крышки.
-
Для крема перемешайте питьевой йогурт с загустителем и взбейте до плотного состояния.
-
По желанию можете подровнять все коржи в один диаметр.
-
Соберите торт, промазывая остывшие морковные блины-коржи йогуртовым кремом.
-
У меня один корж был поломанный, но в готовом торте это почти незаметно).
-
Дайте торту постоять в холодильнике хотя бы пару часов, чтобы крем стабилизировался и ничего не разъезжалось.
-
Я коллекционирую домики, вот пристроила на фото один из новых.
-
Морковный торт ПП, приготовленный просто на сковороде, получается приятным на вкус.
