Салат «Шарлотта» на зиму
О рецепте
«В период осенних заготовок на зиму каждая хозяйка находится в поисках новых любопытных рецептов салатов и прочего, что можно наготовить впрок. Этот рецепт заслуживает внимания. Сочетание перца, лука и помидоров знакомо и любимо многими. Салат по вкусу очень напоминает лечо, но всё же это другой салат. Сочную томатную заготовку можно подать к любой крупе, картофелю, макаронам, мясу или курице. Советую на завтрак приготовить с таким салатом шакшуку. Процесс намного упростится, а результат ничуть не хуже.»
Приготовление
-
Приготовьте овощи и прочее для заготовки салата «Шарлотта» на зиму (с перцем и жареным луком).
-
Мелко нарезать лук.
-
Перец нарезать полосками.
-
Помидор - тонкими дольками.
-
Обжарить на масле лук.
-
Добавить перец и помидор.
-
Перемешать. Добавить соль, сахар и перец.
-
Довести салат до кипения, убавить огонь. Варить на медленном огне, помешивая, 35 минут. В конце добавить уксус.
-
Разложить салат в стерилизованные банки. Заготовка салата «Шарлотта» на зиму (с перцем и жареным луком) завершена.
-
Приятного аппетита.
