Рулетики из кабачков с сыром и помидорами
О рецепте
«Основой послужат обжаренные пластинами кабачки, а для начинки понадобятся плавленый сыр, майонез и помидоры. Закуску лучше подавать в охлажденном виде, будет очень вкусно. К обеду или легкому ужину - наилучшее решение!»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с сыром и помидорами.
-
Кабачки сполосните и нарежьте тонкими пластинами. Лучше, если овощи будут молодые, чтобы не срезать кожуру.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите кабачки и обжаривайте пластины с двух сторон до легкого золотистого оттенка по 1-1,5 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Обжаренные пластины кабачков выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и масло.
-
Для начинки натрите на мелкой или средней терке плавленый сыр, влейте майонез. Начинку посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
-
Смажьте пластины кабачков сырной начинкой.
-
На край выложите дольки помидоров, добавьте листики базилика и сверните кабачки рулетиком.
-
Рулетики из кабачков с сыром и помидорами зафиксируйте шпажками, остудите в холодильнике, а затем подавайте к столу. Закуска выходит очень сочной, нежной и вкусной. Все ингредиенты сочетаются наилучшим образом. Всем приятного аппетита!
