Пирог с персиком и абрикосом
О рецепте
«Очень вкусная домашняя выпечка - открытый пирог из песочного теста с персиками и абрикосами. Пирог делается просто и быстро. Тесто пирога рассыпчатое, фруктовая начинка сладкая и сочная. В сезон свежих абрикосов и персиков испеките такой фруктовый пирог, он идеально подойдет для семейного или дружеского чаепития.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления открытого песочного пирога с персиком и абрикосом.
-
Растопите сливочный маргарин.
-
Всыпьте в растопленный маргарин сахар и щепотку соли.
-
Разотрите до однородной массы.
-
Разбейте яйца и тщательно перемешайте.
-
Всыпьте муку с разрыхлителем.
-
Быстро замесите тесто. Количество муки приблизительное. Тесто должно быть мягким и не прилипающим к рукам.
-
Распределите тесто по форме, сформировав небольшие бортики.
-
Разрежьте персики и уберите косточки. Затем нарежьте персики на ломтики толщиной приблизительно 7-8 мм.
-
Абрикосы разрежьте и удалите косточки. Нарежьте абрикосы на ломтики толщиной 8-10 мм.
-
1 ст. л. крахмала рассыпьте по поверхности теста и уложите нарезанные ломтики персиков и абрикосов.
-
Присыпьте фрукты сахаром и сформуйте пирог, загнув бортики теста на начинку.
-
Выпекайте пирог с персиком и абрикосом в духовке при 170-180°С приблизительно 35-40 минут. Диаметр моей формы - 26 см, теста получилось много, поэтому я сделала еще две корзинки.
-
Готовый пирог охладите в форме.
-
Приятного чаепития!
-
-
