Тушеная капуста с мясом в кастрюле
О рецепте
«Отличное блюдо домашней кухни, сытное и вкусное. Оно прекрасно подойдет к обеду или ужину. Мясо можно взять любое, но лучше всего подойдет свинина. Сегодня приготовим тушеную капусту со свининой в кастрюле. Подойдет кастрюля с толстым дном или антипригарным покрытием. Рекомендую взять зрелую, а не молодую капусту. Молодая слишком тонкая и вкус будет не тот.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления тушеной капусты с мясом в кастрюле.
-
Свинину помойте и нарежьте кусочками. Выложите в кастрюлю с подсолнечным маслом.
-
Обжарьте мясо до легкой золотистой корочки, не накрывая кастрюлю крышкой. После добавьте лук и морковь, нарезанные произвольно. Тушите свинину с овощами 5-6 минут, перемешивая.
-
Затем налейте 250-300 мл воды, немного посолите и тушите мясо до полуготовности.
-
Капусту нашинкуйте соломкой. Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите капусту и перец в кастрюлю со свининой. Добавьте лавровый лист, сахар, соль и черный молотый перец. Если в кастрюле мало соуса, то налейте еще 100 мл воды.
-
Накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину с капустой до готовности.
-
Тушеная капуста с мясом в кастрюле готова.
