Запеканка из цветной капусты на сковороде
О рецепте
«Запеканку из цветной капусты можно легко приготовить на сковороде. Особенно актуален этот рецепт в жару, когда не хочется лишний раз включать духовку, или в том случае, если её просто нет. Нежная, сочная, ароматная и вкусная запеканка подойдет к столу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для взрослых и детей.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления запеканки из цветной капусты на сковороде.
-
Прежде всего отварите цветную капусту. Разберите её на соцветия и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Немного посолите воду. Варите цветную капусту до желаемой мягкости. Кто-то любит немного хрустящую, кто-то - более мягкую. После воду слейте, а капусту охладите.
-
Морковь и лук нарежьте не очень крупно и поджарьте до мягкости на растительном масле. Выложите в миску и добавьте нарезанную отварную цветную капусту.
-
Добавьте измельченный чеснок, петрушку и яйца.
-
А также молоко, сметану, муку, соль и перец черный молотый.
-
Перемешайте все ингредиенты запеканки.
-
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите приготовленную смесь.
-
Накройте сковороду крышкой и жарьте запеканку на огне ниже среднего с одной стороны до румяной корочки. После накройте запеканку тарелкой подходящего размера и аккуратно переверните на неё. Затем, помогая лопаткой, верните на сковороду и жарьте запеканку с другой стороны.
-
Запеканка из цветной капусты на сковороде готова.
