Рулетики из кабачков с ветчиной
О рецепте
«Идеальная закуска для праздничного стола и не только. Здесь прекрасно сочетаются овощи с ветчиной. Обжаренные пластинки кабачков заверните рулетиком с начинкой из ветчины, ломтика помидора и майонеза. Рулетики получаются пикантными на вкус и очень ароматными за счет ветчины. В таком виде кабачки никогда не будут надоедать. Подавать лучше в охлажденном виде.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с ветчиной.
-
Сполосните кабачки, срежьте хвостики с двух сторон. Овощи нарежьте тонкими полосками или слайсами при помощи овощерезки. Кабачки посолите и поперчите по вкусу.
-
Смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте на огне и выложите полоски кабачков. Обжаривайте кабачки с двух сторон по 2-3 минуты.
-
Таким образом обжарьте все полоски кабачков, выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Затем пусть овощи остынут.
-
Остывшие кабачки смажьте тонким слоем майонеза, на край выложите кусочки ветчины и небольшие ломтики помидоров. Добавьте немного зелени по вкусу - это может быть петрушка или укроп. Сверните кабачки рулетиком.
-
Таким образом заверните все кабачки и отправьте закуску в холодильник на 20 минут. После чего подавайте рулетики из кабачков с ветчиной к столу - это вкусно и сытно. Приятного вам аппетита!
