Огурцы с арбузами на зиму
О рецепте
«Предлагаю неординарный рецепт заготовки на зиму: маринованные огурцы с арбузами. Это хорошая закуска и дополнение к мясу или птице. Причем сладкий арбуз отлично сочетается с огурцом. Стерилизации заготовки не потребуется.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для заготовки огурцов с арбузами на зиму.
-
Арбуз помойте и нарежьте.
-
Обрежьте кожуру, удалите семечки. Мякоть нарежьте кубиками 3х3 сантиметра.
-
Огурцы помойте и нарежьте кружками.
-
Укроп и чеснок помойте и выложите в стерилизованные банки.
-
Чередуя огурцы с арбузом, заполните банки.
-
Вскипятите воду и залейте в банки. Накройте стерилизованными крышками и дайте постоять 20 минут.
-
После воду слейте в кастрюлю. В каждую баночку добавьте 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 0,5 столовой ложки уксуса.
-
Воду в кастрюле еще раз доведите до кипения и залейте в банки. Закатайте стерилизованными крышками. Переверните вверх дном, закутайте одеялом, дайте постоять до полного остывания. Огурцы с арбузами на зиму готовы.
-
Храните в прохладной кладовке, подвале погребе.
