Свёкла с жареным луком на зиму
О рецепте
«Замечательная заготовка на зиму из сочной свёклы. В одном блюде вам и зажарка для борща, и салат к мясу или картофелю. Здорово выложить такую закуску на чёрный хлеб, а сверху разместить малосольную селедочку, получится вкуснейший бутерброд. В общем, у такого салата безграничное множество вариаций применения. Немаловажно, что сахар и уксус добавляются по вкусу. Сладость зависит от сорта свёклы, а вкус уксуса каждый предпочитает по-разному. Добавляйте эти ингредиенты постепенно, пробуя салат на вкус.»
Приготовление
-
Свёкла с жареным луком на зиму готовится из таких ингредиентов.
-
Свёклу отварить до готовности, почистить и натереть на крупной тёрке.
-
Лук нарезать кубиком.
-
Пожарить лук в масле до мягкости.
-
Добавить к луку свёклу, соль, сахар и уксус. Я ещё добавила немного перца.
-
Перемешать и жарить всё вместе 10 минут. Разложить салат в стерилизованные баночки. Хранить в прохладном месте.
-
Свёкла с жареным луком на зиму готова.
