Медово-горчичный маринад для курицы на мангале
О рецепте
«Курица "любит" мёд, а ещё и горчицу. Это сочетание довольно-таки популярное в наши дни... Курицу в таком маринаде можно как запечь в духовке, так и зажарить на открытом огне, что мы и сделаем!! Но будьте готовы: мёд имеет свойство быстро подгорать, надо всё время наблюдать за огнем в мангале и вертеть часто курицу, чтобы корочка не превратилась в угольки.»
Приготовление
-
Для рецепта подойдут любые части курицы, я взяла любимые крылышки. Сначала приготовим медово-горчичный маринад для курицы на мангале.
-
В мёд добавить горчицу, соль, лимонный сок, паприку и масло.
-
Хорошенько перемешать. Медово-горчичный маринад для курицы на мангале готов.
-
Куриные крылья вымыть, разрезать пополам.
-
Залить маринадом и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на несколько часов.
-
Нанизать крылья на шампуры. Можно жарить и на решётке, но нам так нравится больше.
-
В мангале нажечь угли.
-
Жарить курицу, под постоянным присмотром...
-
Со всех сторон, регулярно переворачивая. До готовности.
-
Приятного аппетита.
