Говяжья печень с картошкой на сковороде
О рецепте
«Жареную картошку любят многие, но попробуйте её приготовить вместе с говяжьей печенью. Получается очень вкусное блюдо, даже для тех, кто равнодушен к печенке. Готовится очень просто и быстро.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления говяжьей печени с жареной картошкой на сковороде. Растительное масло можно заменить сливочным.
-
Репчатый лук очистите, помойте и выложите на сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте 5-6 минут перемешивая.
-
Говяжью печень очистите от пленки и протоков. Нарежьте небольшими брусочками и добавьте к луку.
-
Постоянно перемешивая, жарьте с луком почти до готовности, 6-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Картошку очистите, помойте и нарежьте брусочками. Выложите на бумажное полотенце и промокните.
-
На горячую сковороду с маслом выложите картошку.
-
Жарьте, перемешивая, до готовности, посолите.
-
Соедините жареную говяжью печень с картошкой на сковороде. Накройте сковороду крышкой, огонь убавьте и через 3 минуты выключайте плиту.
-
В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
-
Жареная говяжья печенка с картофелем готова. Перед подачей посыпьте укропом или петрушкой.
