Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму
О рецепте
«Предлагаю вам очень оригинальную заготовку на зиму, которая порадует домашних и удивит гостей - рулетики из кабачков с огурцами и морковью. Получается красиво и вкусно. Готовится очень просто.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с огурцами и морковью на зиму.
-
Кабачки, огурцы и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Огурцы и кабачки нарежьте слайсами с помощью овощерезки.
-
На слайс кабачка выложите слайс огурца.
-
И сверните рулетиком.
-
На дно стерилизованной банки выложите очищенный чеснок и перец горошком.
-
Добавьте морковь.
-
Заполните банку рулетиками до самого верха. Налейте в банку чайную ложку растительного масла.
-
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте 1 литр воды. Добавьте 1 столовую ложку соли, 3 столовые ложки сахара и 40 мл уксуса. Доведите до кипения и залейте рулетики.
-
Прикройте банку стерилизованной крышкой. Поставьте в кастрюлю на салфетку и налейте теплую воду до плечиков банки. Стерилизуйте 10 минут.
-
После достаньте банку из кастрюли и закрутите крышку. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите до полного остывания банок.
-
Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму готовы. Храните в прохладной кладовке, погребе или подвале.
