Заливной пирог с капустой в аэрогриле
О рецепте
«Пирог по этому рецепту можно готовить с абсолютно любой начинкой - он отлично, равномерно пропекается со всех сторон. Сейчас печем пирог с капустой. Если капуста не молоденькая, то лучше ее вместе с луком и морковью заранее обжарить немного, а если капуста молодая, то она отлично пропечется (хрустеть не будет) и без предварительного обжаривания. Сам пирог получается очень вкусным, и чтобы нарезать на аккуратные кусочки, вовсе не надо дожидаться полного остывания выпечки.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления заливного пирога с капустой в аэрогриле - перед вами. Лук и морковь почистим и помоем. Капусту ополоснем.
-
Готовим начинку. Нашинкуем капусту тонкой соломкой.
-
Морковь натрем на крупной терке, лук мелко нашинкуем.
-
На сковороде разогреем растительное масло и выложим капусту, морковь и лук. Посолим. Будем на среднем огне обжаривать овощи, постоянно помешивая лопаткой, 10-12 минут.
-
Готовим тесто. В миску зальем кефир, вобьем яйца. Перемешаем.
-
К жидкой смеси просеем муку, добавим соду и соль.
-
Венчиком перемешаем эти ингредиенты до получения достаточно жидкого, однородного теста.
-
В работе у меня силиконовая форма и я ее ничем не смазываю. На дно формы зальем половину теста, поверх разложим слоем капустную начинку.
-
Зальем оставшуюся часть теста.
-
Форму с заготовкой пирога укроем листом фольги и поместим в чашу аэрогриля. Установим температуру в 180 градусов и время 25 минут, затем фольгу с формы снимем и продолжим выпекать заливной пирог с капустой в аэрогриле при температуре 180 градусов еще 20 минут.
-
Готовый пирог немного охладим, нарежем на кусочки и подадим к столу. Приятного аппетита!
