Терпуг в сметане в духовке
О рецепте
«Терпуг со сметаной в духовке получается невероятно сочным, нежным и ароматным, благодаря чесноку. При запекании чеснок отдает рыбе аромат и теряет свой острый вкус. Такое блюдо можно приготовить на ужин для семьи и подать с овощным гарниром. Приготовление терпуга в духовке не займёт много времени, при условии, что у вас есть готовое филе.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты по списку для приготовления терпуга в сметане в духовке. Для запекания в сметане лучше брать филе терпуга. Я взяла филе из хвостовой части тушки. Также при разделке терпуга в нём обнаружилась икра - её тоже запечём вместе с рыбой.
-
Куски филе терпуга посолите со всех сторон по вкусу и сбрызните лимонным соком.
-
На дно формы для запекания выложите нарезанный слайсами чеснок.
-
На чеснок уложите куски филе терпуга и икру.
-
Обильно смажьте филе терпуга сметаной. Я всегда подливаю на дно формы немного воды - она, испаряясь, не даёт рыбе пересохнуть.
-
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут при температуре 180-200°С.
-
Запеченный в духовке терпуг в сметане готов к подаче на стол! Быстрый ужин буквально за считанные минуты!
