Тушеная картошка с говядиной в кастрюле
О рецепте
«Тушенная в кастрюле картошка с говядиной – сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Конечно, готовится такая картошка достаточно долго, но всё время у плиты вам стоять не придётся: закинули нужные ингредиенты и можете заниматься другими делами или параллельно готовить что-нибудь другое. Такая картошка отлично подойдёт для обеда или ужина в выходной день, когда вся семья собирается за одним столом, также это блюдо можно подать на горячее для праздничного стола.»
Приготовление
-
Для приготовления тушеной картошки с говядиной в кастрюле подготовить необходимые продукты из списка.
-
Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочками.
-
Почистить лук и морковь. Нарезать лук кубиками, а морковь - кружочками.
-
Томатную пасту размешать с двумя стаканами воды.
-
В кастрюлю с толстым дном добавить подсолнечное масло, хорошо разогреть и добавить мясо. Обжарить мясо до лёгкой корочки и добавить к нему лук с морковью.
-
Вылить к мясу томатную заправку, посолить и поперчить. Кастрюлю накрыть крышкой и готовить мясо 1 час на небольшом огне. В это время можно спокойно заняться другими делами.
-
За 10 минут до готовности мяса почистить картофель и нарезать его ломтиками.
-
Добавить картофель к мясу, долить ещё стакан горячей воды. Также в кастрюлю добавить лавровый лист и, по желанию, любые специи на свой вкус. Я добавила прованские травы.
-
Готовить картофель вместе с мясом 25-30 минут под закрытой крышкой на небольшом огне.
-
Подаём приготовленную в кастрюле тушёную картошку с говядиной со свежими овощами.
-
Приятного аппетита!
