Галушки на сметане
О рецепте
«Галушки - простое, домашнее блюдо, представляющее собой кусочки теста, отваренные в воде или бульоне. Подают их как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. А также добавляют тушеные овощи, мясной фарш. Сегодня предлагаю приготовить галушки на сметане.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления галушек на сметане.
-
С помощью венчика или вилки в миске перемешайте яйцо с водой, подсолнечным маслом и солью.
-
Добавьте сметану и перемешайте.
-
Насыпьте соду и небольшими порциями муку, каждый раз перемешивая тесто.
-
Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Оно должно быть примерно как на вареники. Накройте его пленкой и дайте постоять 20 минут.
-
Часть теста отрежьте, раскатайте в колбаску и нарежьте её на кусочки. В зависимости от толщины колбаски кусочки могут быть больше или меньше, решать вам.
-
Вскипятите воду, немного посолите и выложите в кастрюлю галушки. Варите 5-7 минут с момента закипания. После откиньте на дуршлаг.
-
Галушки на сметане готовы. Перед подачей их можно немного обжарить.
