Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром
О рецепте
«Очень вкусная закуска - картофельные шарики с сыром, обжаренные на сковороде. Тонкая хрустящая корочка, нежное картофельное пюре и расплавленный сыр не оставят никого равнодушным. Картофельное пюре можно приготовить специально, а также можно использовать оставшееся от обеда.»
Приготовление
-
Для приготовления картофельных шариков из пюре в панировке с сыром нужен небольшой набор продуктов: пюре из картошки, сыр, яйцо и растительное масло для обжаривания. По желанию в пюре можно добавить сушеные или свежие ароматные травы, специи. Чтобы приготовить картофельное пюре, очистите и сварите в подсоленной воде картофель. Отвар слейте, в картошку добавьте сливочное или растительное масло и истолките в пюре. Пюре должно быть достаточно густым, чтобы было легко сформовать шарики.
-
Возьмите приблизительно 50 г картофельного пюре и сформуйте из него лепешку. В центр положите кусочек твердого сыра.
-
Сформуйте шарик, соединив края картофельного теста так, чтобы сыр оказался внутри.
-
Яйцо разбейте в мисочку и взболтайте вилкой. Опустите картофельный шарик во взбитое яйцо.
-
Затем шарик обкатайте в панировочных сухарях, чтобы он был полностью ими покрыт.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофельные шарики из пюре с сыром в панировке до румяной корочки со всех сторон.
-
Подавайте картофельные шарики горячими.
-
Приятного аппетита!
