Name: Лапша удон с креветками и овощами
Total time: 30 min
Ingredients: Лапша удон— 150 г; Креветки варено— - 150 г (очищенные); Морковь— 1 шт. (небольшая); Лук репчатый— 1 шт. (средний); Перец болгарский— 0,5 -1 шт.; Чеснок— 1 зубчик; Имбирь— 5 г; Бульон куриный— 50 мл; Соевый соус— 2 ст.л.; Растительное масло— 20 мл; Соль— вкусу; Перец черный молотый— вкусу; Зеленый лук— подачи

О рецепте

«Лапша удон с креветками и овощами - необыкновенно ароматное, сытное блюдо в азиатском стиле. С насыщенным пряным вкусом имбиря, чеснока и овощей, а также морепродуктов. В меру острое и очень вкусное. Готовится быстро и просто.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Соберите ингредиенты для приготовления лапши удон с креветками и овощами.
Морковь и лук очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой, а лук - полукольцами. Выложите на сковороду с растительным маслом.
Жарьте 4-5 минут перемешивая. Болгарский перец очистите от семян и помойте, нарежьте соломкой. Чеснок очистите, измельчите любым способом. Имбирь очистите и натрите на терке. Добавьте эти ингредиенты в сковороду.
Налейте бульон и тушите овощи 3-4 минуты.
Варено-мороженые креветки залейте кипятком и дайте постоять 5 минут. После промойте в проточной воде. Очистите от панциря и кишечной вены. Выложите в сковороду с овощами. Налейте соевый соус. Прогрейте блюдо 1-2 минуты.
Удон выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите 4-5 минут и откиньте на дуршлаг. После добавьте в сковороду с овощами и креветками.
Поперчите по вкусу и, если нужно, посолите, перемешайте лапшу удон с овощами и креветками.
Макароны с креветками и овощами готовы. При подаче посыпьте нарезанным зеленым луком.