Жульен с опятами и курицей
О рецепте
«Жульен с опятами и курицей - замечательная горячая закуска, которую можно подать к столу в праздники и будни. Готовится просто и быстро в небольших кокотницах порционно или в более крупных формах для запекания. Опята подойдут свежие, замороженные или консервированные.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления жульена с опятами и курицей в духовке.
-
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с растительным и сливочным маслом.
-
Жарьте лук до прозрачности, 5-6 минут.
-
Свежие опята тщательно промойте в проточной воде. Точно так же поступите с замороженными, предварительно разморозив. У меня были консервированные. Выложите грибы на сковороду с луком.
-
Куриное филе помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду.
-
Жарьте курицу с опятами и луком, перемешивая, 6-7 минут. После добавьте сметану, муку, соль и перец черный молотый.
-
Перемешайте все ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и тушите жульен 3-4 минуты.
-
После выложите полученную массу в форму для запекания.
-
Посыпьте тертым сыром.
-
Затем отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов, на 10-12 минут.
-
Жульен с опятами и курицей готов.
