Салат с тыквой и инжиром
О рецепте
«Готовим очень вкусный, изысканный салат из инжира и запеченной тыквы, который идеально подойдет для праздничного мероприятия и не только. Сначала запечем ломтики тыквы в духовке до мягкости, затем сладкий перец и инжир нарежем и все перемешаем в салатной тарелке, добавив кунжут, соль и черный перец. Заправим салатик оливковым маслом.»
Приготовление
-
Все необходимые ингредиенты для салата с тыквой и инжиром подготовим сразу же. Инжир и перцы ополоснем в проточной воде. Освободим сегмент тыквы от семян и кожуры. Также удалим семена у сладких перцев.
-
Тыкву нарежем ломтиками толщиной примерно в 1 см, выложим на противень и запечем в духовке до мягкости при температуре в 160 градусов. Время запекания контролируйте самостоятельно - при прокалывании кусочки тыквы должны быть мягкими.
-
Инжир нарежем каждый на 4 части.
-
Сладкий перец нашинкуем соломкой.
-
Запеченную тыкву нарежем кубиками.
-
В миску выложим кубики тыквы, соломку перца, инжир, добавим кунжут, соль, черный молотый перец, оливковое масло. Все аккуратно перемешаем.
-
Готовый салат с тыквой и инжиром разложим по порционным тарелкам и подадим к столу. Приятного аппетита!
