Мясо с мексиканской смесью на сковороде
О рецепте
«Готовая овощная смесь - это настоящая палочка-выручалочка, когда нет времени готовить. Благодаря разнообразию овощей, блюда с ней получаются вкусными, яркими, сбалансированными и полезными, а если добавить мясо, то получается уже самостоятельное и сытное блюдо, по желанию его можно дополнить отварным рисом или картофельным пюре.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления мяса с мексиканской смесью на сковороде. По своему вкусу можно добавить недостающих овощей в свежем виде, я добавила лук и чеснок. Для жарки подойдёт любая часть свиной туши - окорок, шея, грудинка.
-
Небольшую луковицу и пару зубчиков чеснока нарезать кубиком.
-
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками поперёк волокон.
-
Залить мясо соевым соусом, хорошо перемешать и оставить пока мариноваться.
-
На небольшом количестве разогретого растительного масла обжарить лук до золотистости, затем добавить чеснок и обжаривать около одной минуты.
-
В сковороду добавить замороженные овощи, обжаривать около 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Предварительно размораживать их не надо.
-
Убрать из сковороды овощи и выложить замаринованное мясо, при необходимости добавить растительного масла.
-
Обжаривать мясо на сильном огне до румяной корочки.
-
Добавить овощи к мясу, посолить, поперчить и перемешать.
-
Влить в сковороду 150 мл воды и тушить под крышкой 10-15 минут на слабом огне.
-
Осталось попробовать мясо на готовность, а овощи - на соль. Мясо с мексиканской смесью на сковороде готово, подавать к столу горячим.
