Борщ с макаронами
О рецепте
«Борщ - в полное смысле слова первое блюдо на наших обеденных столах. Есть классический рецепт его приготовления и множество других, производных от него. Предлагаю еще один рецепт - борщ с макаронами, который, как и все остальные, имеет право на существование. Мой борщ - с минимальным количеством жира, но это чисто индивидуально. Любите пожирнее - варите его на бульоне из любого жирного мяса. Макароны берите любые мелкие по вкусу и наличию.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления борща с макаронами.
-
Морковь, лук и свеклу очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь со свеклой натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном или в сковороду. Я борщ варила в такой кастрюле.
-
Налейте подсолнечное рафинированное масло и 50-70 мл бульона. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до полуготовности.
-
Картошку очистите и помойте. Нарежьте не крупно и выложите в кастрюлю с овощами.
-
Налейте бульон. Варите борщ 10 минут.
-
Добавьте нарезанную соломкой капусту.
-
И томатную пасту, посолите, поперчите.
-
Варите борщ до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте мелкие макаронные изделия.
-
Варите борщ еще 5-6 минут и выключайте плиту. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.
-
Борщ с макаронами готов.
