Картофель в пароварке
О рецепте
«Картошка в пароварке - отличный вариант гарнира, если вы готовите на пару любое блюдо и у вас есть в наличии многоярусная пароварка. Так вы можете поставить на "верхний этаж" решётку с картофелем, и пока готовите, к примеру, паровые котлеты, гарнир будет уже готов. Но даже если вы не готовите ничего в пароварке, то такую картошечку легко приготовить на ужин или обед как самостоятельное блюдо.»
Приготовление
-
Для приготовления картофеля в пароварке вам потребуется только сам картофель, соль и любая приправа для картошки на свой вкус. Картошку очистите и сполосните.
-
Очищенный картофель нарежьте на кружочки толщиной около 1 см. Выложите на решётку пароварки. Посыпьте по вкусу солью и приправой для картофеля.
-
В нижнюю часть пароварки (ту, которая кастрюля) налейте воду слоем не менее 10 см. Накройте крышкой и доведите до кипения. Как только вода в кастрюле закипит, установите решётку с приправленным картофелем и накройте крышкой решетчатую часть пароварки. Огонь чуть убавьте. Картошка на пару будет готовиться примерно 20-30 минут, в зависимости от сорта. Проверьте её, проткнув кусочек ножом - она должна быть мягкой.
-
Картофель на пару готов. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Готовый картофель можно сдобрить сливочным или подсолнечным маслом. Если хотите картошку а-ля натюрель, то не используйте специи, а только слегка подсолите кружочки картофеля. А готовую картошку посыпьте укропом.
