Сметанник с творогом
О рецепте
«Этот пирог готовится просто и быстро. Сначала приготовим песочное тесто, из которого сформируем основу с невысокими бортиками. Затем приготовим сметанно-творожную начинку, которую выложим на основу. И останется только испечь пирог в духовке.»
Приготовление
-
Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления сметанника с творогом.
-
В чашу чоппера выложим муку, добавим сахар и ледяное масло, нарезанное кубиками. Запустим устройство на 20 секунд, и у нас в итоге должна получиться мелкая мучная крошка.
-
Которую высыплем в миску, добавим желток и холодную воду.
-
Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
-
Дно формы выложим пергаментом для выпекания и поверх сформируем из теста основу с бортиками высотой примерно в 4 см.
-
В чашу чоппера выложим творог, сметану, сахар, крахмал и вобьем яйца.
-
Запустим устройство на 20 секунд - у нас должна получиться однородная, достаточно жидкая творожная масса.
-
Эту творожную массу зальем в форму с основой из теста. Выпекаем пирог 45 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
-
Готовый сметанник с творогом охлаждаем, нарезаем на аппетитные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
