Мухаллеби (турецкий десерт)
О рецепте
«Турецкий молочный десерт Мухаллеби придется по вкусу любителям нежнейших десертов. Он похож и на крем, и на очень густой молочный кисель, и на рисовый пудинг. Делается мухаллеби на раз-два, а получается таким вкусным, что просто удивляешься, как из молока и рисовой муки получается такое лакомство. Для аромата добавьте ванилин.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления турецкого десерта Мухаллеби.
-
В сотейник насыпьте рисовую муку и сахар.
-
Влейте в сотейник холодное молоко и венчиком перемешайте, чтобы не осталось комочков. Добавьте по вкусу ванилин.
-
Поставьте сотейник на средний огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. Проварите до легкого загустения, при этом размешивайте массу венчиком постоянно. Долго варить смесь не нужно, чтобы после остывания десерт не получился очень густым.
-
Разлейте горячий мухаллеби в небольшие пиалы или креманки и оставьте для остывания на 1-2 часа.
-
Турецкий десерт Мухаллеби можно подавать к столу.
-
А можно перед подачей присыпать мухаллеби молотой корицей.
-
Очень нежно, в меру сладко, вкусно. Приятного аппетита!
