Куриные котлеты с баклажанами
О рецепте
«Для разнообразия вашего меню предлагаю приготовить куриные котлеты с баклажаном. Они получаются нежными, сочными, с нотками вкуса этого замечательного овоща.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления куриных котлет с баклажаном.
-
Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
-
Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду с растительным маслом, налейте немного воды, накройте крышкой и тушите до мягкости.
-
Батон залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку батон и баклажан.
-
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и жарьте до золотистого цвета.
-
Затем добавьте жареный лук и нарезанный мелко укроп в миску с остальными ингредиентами фарша.
-
Посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш для котлет.
-
Мокрыми руками формируйте котлеты и выкладывайте на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
-
Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Куриные котлеты с баклажанами готовы.
