Финиковые батончики
О рецепте
«Для приготовления финиковых батончиков без выпечки понадобятся семена льна, кокосовая стружка, какао-порошок и семечки подсолнечника. Дополнительно можно добавить арахисовую или кунжутную пасту (если приготовленная масса будет очень густой), а также мед. Мед - по желанию, если хотите получить очень сладкий батончик. Я не стала добавлять ни мед, ни пасту. Батончики из фиников получились и так сладкими, плотненькими, сочными. Батончики можно брать с собой в качестве перекуса и есть вместо сладостей.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления финиковых батончиков. Финики тщательно промойте. Если необходимо, то залейте финики прохладной водой, чтобы стали мягче.
-
Мягкие финики обсушите и выньте их них косточки. Вес фиников без косточки - 170 г.
-
В чашу блендера положите семена льна и семечки.
-
Насадкой металлический нож измельчите семечки в течение 2-3 минут, до мелкой крошки.
-
Всыпьте в чашу кокосовую стружку и еще раз включите прибор на 1-2 минуты.
-
Финики прокрутите в мясорубке с мелкой решеткой.
-
Всыпьте к финикам измельченные семечки, добавьте какао-порошок.
-
Тщательно перемешайте ингредиенты. Должна получиться пластичная густая масса. Если масса получилась очень густой и плотной, то можно добавить чуть-чуть арахисовой пасты.
-
Невысокий контейнер застелите пищевой пленкой и выложите финиковую массу. Тщательно разровняйте поверхность и сделайте прорезы, наметив будущие батончики. Закройте пленкой поверхность батончиков и поставьте контейнер в морозильную камеру на 1-2 часа.
-
Финиковые батончики готовы. Приятных и полезных перекусов!
-
