Картофельная запеканка из тертого картофеля
О рецепте
«Сытная, бюджетная и вкусная запеканка. Отлично подойдёт для завтрака в выходной день, если подать её со сметаной. А на ужин такую запеканку можно подать, сопроводив домашними соленьями и малосольной селедочкой. В обед она будет хороша как самостоятельное блюдо или гарнир. Универсальная картофельная запеканка на любой случай.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению картофельной запеканки из тёртого картофеля в духовке. Картофель очистите, сполосните. Лук-порей тоже сполосните. Можете заменить его обычным репчатым луком.
-
Для этой запеканки картофель лучше натирать на корейской тёрке. Можно и на обычной крупной тёрке, но тогда запеканка будет немного иной по текстуре - более влажной и клёклой. Поэтому натрите картошку на корейской тёрке.
-
Добавьте к картофелю соль, приправу, нарезанный мелко лук-порей и майонез. Тщательно всё перемешайте.
-
Выложите картофельную массу в форму для запекания, смазав её предварительно маслом, если необходимо, и отправьте в нагретую духовку.
-
Запекайте около 45 минут при температуре 180°С.
-
Картофельная запеканка из тёртого картофеля готова! Чтобы она нарезалась легко, дайте ей остыть около 10 минут.
-
Приятного аппетита!
