Тарт с творожным кремом

Приготовление

1. 1

   Холодное масло порубить ножом, положить в просеянную муку и быстро перемешать вилкой в крошку, добавить яйцо, сахар, соль, продолжать мешать вилкой.

   
2. 2

   В конце собрать руками в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на час.

   
3. 3

   В чашу миксера положить творог, сахар, сметану, яйцо, соль и ванилин.

   
4. 4

   Взбить в пышную массу.

   
5. 5

   Тесто визуально разделить на 3 части, 1/3 отделить для полосок на верх тарта, отложить. Форму застелить пергаментом, выложить тесто, распределить по дну и бортикам, наколоть вилкой.

   
6. 6

   Выложить взбитую творожную начинку, разровнять.

   
7. 7

   Сверху выложить полоски из теста. Отправить тарт с творожным кремом в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40.

   
8. 8

   Достать форму и остудить тарт. Вкуснее - из холодильника на следующий день. Но у нас обычно не доживает))