Омлет с помидорами на сковороде
О рецепте
«Омлет - лучший сытный завтрак. Нежный и вкусный омлет получается, если в него добавить и молоко, и сливки одновременно. А чтобы в омлете помидоры стали вкуснее (особенно, если это зимние помидоры из супермаркета), их нужно предварительно потушить в сливочном масле. В этом варианте омлета можно использовать даже замороженные помидоры.»
Приготовление
-
Соберите всё необходимое для приготовления омлета с помидорами на сковороде. Напоминаю, что яйца перед приготовлением омлета нужно вымыть, какими бы чистыми на вид они вам ни казались. Помидоры тоже моем.
-
Вбейте в миску яйца, добавьте щепотку соли.
-
Влейте сливки и молоко и вилкой хорошо размешайте омлетную массу.
-
В сковородку положите добрый кусочек сливочного масла и нарезанные мелко помидоры. Если используете замороженные помидоры, то кладите их не размораживая, они разморозятся в процессе.
-
Потушите помидоры в масле на сильном огне около 5 минут, слегка посолите их.
-
Вылейте к помидорам омлетную массу и тут же переключите плиту на минимум. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет около 15 минут на самом минимальном огне, не тревожа его.
-
Омлет с помидорами на сковороде готов. Вкусный завтрак на столе!
