Пирожки с колбасой и сыром на сковороде
О рецепте
«Пирожки с такой начинкой я люблю подавать к первым блюдам вместо хлеба. Сытные и вкусные они многим придутся по вкусу. Колбасная начинка особенно пользуется популярностью у детей.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить пирожки с колбасой и сыром на сковороде, соберите необходимые ингредиенты по списку. Молоко берите теплое, чтобы дрожжи активнее в нем работали. Колбасу и сыр берите на свой вкус.
-
Для приготовления дрожжевого теста насыпьте в теплое молоко сухие дрожжи, соль и сахар. Смешайте.
-
Затем разбейте в чашу яйцо и влейте растительное масло.
-
Муку просейте через сито и постепенно вмешивайте в тесто. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.
-
Постепенно тесто замесится и легко сформируется в шар. Оно совсем не липнет к рукам. Слегка смажьте его растительным маслом, чтобы оно не обветривалось. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час для подхода.
-
Тесто увеличилось в размере.
-
Для начинки потрите на терке колбасу и сыр. Смешайте.
-
Тесто разделите на кусочки и из каждого кусочка сформируйте лепешку. Выложите немного начинки и сформируйте пирожок. Так налепите все пирожки.
-
На горячую сковороду налейте масло и обжарьте пирожки с колбасой и сыром на малом огне со всех сторон.
-
Румяные пирожки складывайте в чашу и накрывайте полотенцем, чтобы они пропарились. От этого они будут очень мягкими.
-
Отлежавшиеся пирожки подавайте к столу. Приятного аппетита!
-
