ПП штрудель из лаваша с яблоками
О рецепте
«Даже придерживаясь правильного питания, можно побаловать себя вкусным популярным десертом. ПП-штрудель с яблоками готовится очень просто, главное - заранее протомить яблочную нарезку с изюмом, чтобы она выпустила сок. По желанию можно добавить и небольшую порцию орехов, а также другие сухофрукты по вашему вкусу. В качестве подсластителя используется эритритол, но вы вольны заменить его на сироп стевии, другой сахарозаменитель. Яблоки лучше выбирать не кислых сортов, чтобы не свести на нет сладость выпечки.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления ПП-штруделя из лаваша с яблоками - перед вами!
-
Яблоки очистите от кожуры, так как их сейчас зачастую обрабатывают парафином! Удалите семенные блоки и промойте. Нарежьте четвертинки средними кубиками.
-
Высыпьте нарезку в сковороду или казан, ковш с антипригарным дном. Добавьте изюм и половину эритритола. Перемешайте и протушите все примерно 5-8 минут, до легкой мягкости яблок.
-
Важно, чтобы нарезка сохранила свою форму, но выпустила немного сока. Он, в свою очередь, смешается с подсластителем.
-
Разверните на противне листы лаваша, выложив их друг на друга. Я рекомендую использовать два листа - если вдруг один порвется, то второй сохранит начинку и сок внутри.
-
Сверните края лавашей и заверните их вместе с начинкой рулетом.
-
Отправьте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, до румяности. По желанию можно смазать лаваш взбитым яйцом или маслом.
-
Остудите штрудель. Измельчите эритритол и смешайте его с кукурузным крахмалом. Присыпьте сверху приготовленную выпечку.
-
Ароматный ПП-штрудель из лаваша с яблоками полностью готов - подавайте его к столу порционно. Не забудьте заварить чай или кофе.
